Якщо не усі потрібні вам товари потрапили у файл при XML експорті, переконайтесь, що у цих товарів та їх категорій увімкнений статус вигрузки XML. Також зверніть увагу на налаштування перемикачів при XML експорті. Детальніше про це можете прочитати за цим посиланням.