Можно ли добавить картинки для разных цветов товара?

Да, возможно, если на вашем пакете доступен модуль "Мультицвет". В админ-панели "Каталог" -> "Атрибуты". добавлена кнопку в колонке “менять изображение товара”

нужно включить "менять цвет" в настройках атрибутов

и в каталоге при редактировании товара, появляется новое поле для загрузки картинок:

где Вы можете добавить фото нужного цвета товара.

Также, если Вам нужно, вы можете ознакомиться с инструкцией: Как создать атрибут